近几年，金寨县委县政府高度重视生态农业发展，先后出台了《金寨县生态农业建设总体规划》、《金寨县特色农业发展规划》等一系列农业政策。如今在汤家汇这片红色土地上涌现出一批特色养殖、规模养殖的“弄潮儿”，他们放弃了大都市的繁华喧闹，选择了深山老林中寂寞孤独。他们把养殖技术传播到千家万户，把青春和汗水洒遍了这片红色土地。他们是扎根大山深处的养殖人，是江淮大地上的好儿女。斗林寨上“黑猪王”杨青忠。一位土生土长的山里汉子，质朴勤劳，凭借自己对养殖业的热爱，采用传统熟食喂养土黑...

 安徽省金寨县位于大别山腹地，鄂豫皖三省交界。由于其独特的的地理位置，自古就是兵家必争之地。金寨多山，物产丰富，自然资源繁多，特别是山区农村，几乎家家户户都养殖鸡鸭猪牛等牲畜，又由于受当地地理环境影响大多都是选择的是自然放养，喝的是山泉水，吃的是杂草蔬菜，所以肉质鲜美，都是绿色无污染的生态食品。 在金寨农村有“穷不丢书，富不丢猪”之说，意思是：再穷都要读书，有钱了也要养猪。可见金寨人养猪是多么的重视。过去交通不发达，资源匮乏，山里人的肉食主要是以猪肉为主，并且金寨人过去都有食用猪...

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