7月20日至25日，央视七套《每日农经》栏目组到金寨县拍摄金寨黑毛猪专题片。《每日农经》是中央电视台第七套节目一档以高品质的农产品为轴心的农业经济类栏目。在古碑镇鑫农农业开发有限公司养殖场,栏目组一行三人冒着高温酷暑,先后拍摄了黑毛猪出圈、林间散放、自由采食、嬉戏打捞、猪肉品质对比等场景，通过鲜活生动的画面、权威专家详细的讲解，向人们展示出金寨优越的生态养殖环境、黑毛猪优良的品种特性和优质的猪肉品质，达到预期拍摄的效果。据悉，该档节目将于8月中下旬播出。

安徽省六安市金寨县地处大别山区，这里青山环绕，绿水相依，非常适合金寨黑毛猪的生长。黑毛猪是金寨县重要的增收方式，山里的每家每户都会养个一两头，在过年时或卖或吃用来改善生活。 金寨黑毛猪在品种上属于霍寿黑猪，是淮猪的一个品系，生长在淮北平原上，它们有着双眼皮，杏核眼，体型中等，体躯较长，耳大下垂，最有特点就是它们脸上的皱纹，成川字型。 为了保证猪的品质，圈养黑毛猪的养殖户们在饲料上特别下功夫。野菜是黑毛猪食谱上面的保留食物，野菜中不但含有各种营养物质，而且还具有鲜嫩、多汁、清脆可口的特点。有的野菜本身就是...

在六安一直有一个奇怪的现象，就是比白毛猪肉价格贵上十多块钱的金寨黑毛猪，每每上市都会供不应求，要知道从去年冬季开始，猪肉价格就一直居高不下！ 小编探访了六安的一些大型菜场，发现很多顾客会专门挑选金寨黑毛猪购买，金寨黑毛猪到底是靠什么吸引着六安人的呢？下面为你揭幕！好看决定好吃从外表不难看出，金寨黑毛猪的肥肉和瘦肉比例相当，瘦肉颜色偏深，而且瘦肉中具有很多的类似大理石的条纹，按上去非常紧实，有弹性。 而这些白色条纹就是肌间脂肪，众所周知，富含肌间脂肪的肉吃起来口感柔软细腻，嚼起来也会很香。 天生...

记者23日从“美好安徽‘十三五’成就巡礼”系列新闻发布会上获悉：截至目前，安徽省家庭农场超14万个，位居中国第一；农民专业合作社超过10万个。安徽是中国农村改革的发源地，从凤阳小岗村“大包干”开始，安徽做出了一个又一个农村改革样板，改革创新成为安徽最为宝贵、最具优势的遗传基因。 金寨八斗湾养殖家庭农场安徽省农业农村厅厅长卢仕仁说，农业新型经营主体已成为中国现代农业发展骨干力量。“十三五”以来，安徽深化农业经营体制改革，...

 近几年，金寨县委县政府高度重视生态农业发展，先后出台了《金寨县生态农业建设总体规划》、《金寨县特色农业发展规划》等一系列农业政策。如今在汤家汇这片红色土地上涌现出一批特色养殖、规模养殖的“弄潮儿”，他们放弃了大都市的繁华喧闹，选择了深山老林中寂寞孤独。他们把养殖技术传播到千家万户，把青春和汗水洒遍了这片红色土地。他们是扎根大山深处的养殖人，是江淮大地上的好儿女。斗林寨上“黑猪王”杨青忠。一位土生土长的山里汉子，质朴勤劳，凭借自己对养殖业的热爱，采用传统熟食喂养土黑...

 安徽省金寨县位于大别山腹地，鄂豫皖三省交界。由于其独特的的地理位置，自古就是兵家必争之地。金寨多山，物产丰富，自然资源繁多，特别是山区农村，几乎家家户户都养殖鸡鸭猪牛等牲畜，又由于受当地地理环境影响大多都是选择的是自然放养，喝的是山泉水，吃的是杂草蔬菜，所以肉质鲜美，都是绿色无污染的生态食品。 在金寨农村有“穷不丢书，富不丢猪”之说，意思是：再穷都要读书，有钱了也要养猪。可见金寨人养猪是多么的重视。过去交通不发达，资源匮乏，山里人的肉食主要是以猪肉为主，并且金寨人过去都有食用猪...

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